Tajine goes international

Een van de eerste Marokkaanse gerechten die ik had toen ik net bekeerd was, in een ver verleden, was een echte Marokkaanse tajine. Van een échte Marokkaanse mama die 3 woorden Nederlands sprak en waar je enorm mee kon lachen. De eerste gedachte die ik had toen ik de tajine proefde was: Oh verrukkelijke tajine,…

Tajine goes international

Eén van de eerste Marokkaanse gerechten die ik had gegeten toen ik net bekeerd was, in een heeeeel verr verleden, was een echte Marokkaanse tajine. Van een échte Marokkaanse mama die 3 woorden Nederlands sprak en waar je enorm mee kon lachen. De eerste gedachte die ik had toen ik de tajine proefde was: Oh…

Chili con carne van Di Mama

Noem me  nostalgisch maar zodra ik het eten van mijn moeder eet, ervaar ik weer die goeie ouwe tijd. Zeker als een recep tis met veeeel groente, I’m in. De laatste keer dat ze kwam heeft ze ons weer in de watte gelegd en heerlijk gekookt. Welkom bij de chili con carne van mijn moeder:…

De Nadie

In Nederland is alles op en top geregeld met subsidiepotjes voor muziekles, rugby tot en met taekwando en yoga. Maar hoe gaat dat in een land en een overheid welke al moeite heeft om genoeg eten te produceren voor de hele bevolking? Dan gaan zulke hobby’s van overheid naar private bedrijven. Eigenlijk gebeuren dit soort…

Schoonouders

Iedereen heeft met een partner heeft ze, of je het nou leuk vind of niet, schoonouders. Ik heb niet zomaar schoonouders, ik heb Egptische schoonouders. Heel traditionele schoonouders. Traditioneel en hele schatten. Nee, ik ga geen verhaal ophangen dat mijn schoonmoeder zelfmoord wou plegen toen haar zoon met een niet-Egyptische thuiskwam. Of dat mijn schoonvader…